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过年了,重症肌无力患者怎么烹饪,怎么吃

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(佘世锋教授负责专业内容提供及审核)

      饮食调理中医认为饮食不调是引起重症肌无力的重要原因,同时也是加重或者诱发重症肌无力的重要原因。合理的饮食能治病,会提升人体的正气,且无不良反应,容易掌握,重症肌无力患者的终生都应该合理的饮食,因为其体质就是先天不足,后天虚损的体质。但是选择什么样的食物,怎么烹饪,怎么吃?还必须从重症肌无力患者的体质和基本病情出发。

合理的饮食习惯:少食寒凉、少吃冷饮,以免损伤脾胃;多食温补:应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。避免干燥粗糙的食物,太烫的食物。尽量选择软而柔和,温润的食物,进餐时要选择合适的进餐体位,以减少体力的消耗。无力进食者要寻求亲友,医生护士的帮助,一定要进食。拒食者要采用导管进食。无论进食何种食物,都要分次进食,每次进食后充分休息方能再次进食。

饮食宜忌:饮食要清淡,多食温补,以高蛋白、高维生素、富含钾、钙,低盐饮食为主,如:鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋类、豆制品。

多食新鲜蔬菜:菜心、韭菜、生姜、莲藕、番茄、土豆、栗子、核桃仁、花生等。

饮品的选择:牛奶,酸牛奶,通过辩证选择药膳中相应的茶,汤,药酒,蜜汁,粥以及糕点。

水果:苹果、橙子、柚子、葡萄、杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等。少食寒凉的食物:避免食用芥菜、萝卜、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、剑花、西瓜、苦瓜之寒凉品。少吃冷饮以免损伤脾胃,苦品也应少吃,苦能泻热,容易伤胃。重症肌无力患者吃水果还应该讲究吃水果的时间,可以选择早上吃温性水果,中午可以适量吃点凉润的水果,晚上吃平性水果。在同时吃多种水果时,可以先吃温性水果,再吃寒性水果。重症肌无力患者不适合吃寒性水果,可以将水果榨成汁,加入一些姜汁,这样就能够使水果的属性改变。另外,不同年龄不同病情的重症肌无力患者也应该注意对水果的选择。小孩和青年患者,阳气稍微充足点,可以适当吃点凉润的水果,中老年患者,体质较虚弱,故而尽量只吃温性,甘平的水果。处于更年期的中老年妇女常常肝肾不足,不适宜吃寒凉性水果,吃了会使身体的代谢功能变差,造成不适状况,而适宜吃补肝益肾含有植物性激素的水果,如葡萄、桂圆、苹果、樱桃、草莓等。









































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