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(佘世锋教授负责专业内容提供及审核）
生姜黄芪炖羊肉
指导专家：广州中医院脾胃病科主任医师佘世锋材料生姜、黄芪各50克，羊肉克，食盐各适量。做法先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出，并撇去浮沫。加入适量冷水至另一砂锅中，水开后放入羊肉、姜片和黄芪，然后用文火炖2小时，最后加入适量食盐即可。50克，食盐各适量。功效常吃羊肉可以抵御寒冷，还能修复胃黏膜，起到护胃的作用；黄芪有益气温阳、调补脾胃的作用。本品可用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒反胃、身体瘦弱等症。
